Viweria Fraschetta

Viwiera Fraschetta
En sur og kald søndag i hangoverens navn endte jeg opp på en nyåpnet italiensk restaurant i Friedricshain. Jeg var kald og sulten og ville bare ha noe varmt og godt i kroppen. Så, som en omreisende ferdakvinne ber jeg om å få noe varmt og vegetarisk. Spiller ingen rolle hva, bare det er varmt og vegetar. Den hyggelige italienske kokken (som også viste seg å være driveren av stedet) foreslo tagliatelle med ruccolapesto. Jeg takket ja, uten å tvile et sekund. Når det kommer til matlaging har jeg lært at man kan sette sin lit til italienere. Ingen har et mer dedikert forhold til mat. Og jeg fikk belønning for min tillit. Ti minutter senere sto en stor tallerken med fersk tagliatelle og deilig ruccolapesto på bordet mitt. Pastaen var perfekt al dente, og ruccolapestoen er kanskje den beste pestoen jeg noensinne har smakt. Her skulle jeg definitivt spise flere ganger! Så jeg tok med meg Janne hit. Etter en lang dag på søndagsmarked og oppdagelsesferd var vi mer enn klare for en ekte italiensk middag. Vito Romano møtte oss med gjestfrihet og et menyforslag vi ikke kunne motstå. En tagliatelle med kantarellsaus og pastaputer fylt med ricottaost og en saus av romanosalat. Vi bestilte en av hver og smakte av hverandre. Begge var like fordømt gode, og vi var skjønt enige om at ingenting slår ekte italiensk mat. Så hvis du er i Berlin, har en hang til italiensk mat, eller en kresen gane for den saks skyld, så er et besøk eller to på Viweria Fraschetta et must!

Viweria Fraschetta
Berlin, Friedricshain, Gabriel Max Strasse 13