Revolver ti på tre en fredags natt
Hanne: Vi stikkår hjem til dæ, og lager pizza da.
Ivana: Jaaa, hvis du kjevler?
Hanne: Ok, Hans Marius, æ du me?
Hans Marius: Ja. Fett. Får jeg kjevle?
Hanne & Ivana: Ja.
Jeg, eller Charlotte hadde laget pizzadeig til ti, selv om vi bare var fem til bords. Jeg var beregnelig nok til å forutse et par ungdommer med cravings for real nattmat. Så når Hanne forslo å stikke innom meg for utelivskveldens obligatoriske pit stop var jeg ikke vond å be. Ettersom jeg var midlertidig handicappet etter et ublidt møte med blikkbokslokket, var den eneste betingelsen at hun kjevlet deigen. Hanne tok utfordringen, og brettet opp ermene. Tross handicap, tok jeg en Cato Zahl Pedersen, og gjorde meg til nytte med valg av garnityr og en dæsj godt selskap. Til informasjon og inspirasjon altså...
Oppskrift på D.I.Y pizza til 10
15 dl speltmel
10 ts bakepulver
250 g smør
5 egg
3,75 dl vann eller soyamelk
Et par klyper salt
Bland mel, bakepulver og salt og smuldre smøret i. Visp væske og egg og bland i melblandingen. Kjevles ut og legges i ildfast form/paiform. Kan fylles med det du ønsker. (Fra matoppskrift.no) Fordelen med å bruke pizzadeig uten gjær er at du slipper å tenke på heving og knaing, og det er ganske praktisk med et par flasker vin i skrotten.
Tomatsaus
3 hakkede rødløk
4 hakkede hvitløk
Blankes i olje
5 bokser hakkede tomater
Kok under lokk i 20 min
Tilsett 1 dl rødvin eller rødvinsedikk (jevner smaken)
1 potte hakket basilikum
Et par klyper salt, smak til.
La stå og trekke på svak varme i 10 min. Kjør til en fin puré med stavmikser
Garnityr
Det kjøleskapet har å by på. Vi fant oliven, paprika, fetaost, og en bit pultost. Mmhmm! Hasta la vista Grandiosa baby!
Sacrebleu!
SvarSlett