Dødsenkel tunfiskgryte

I vårt midlertidige, og nå tilbakelagte arbeidsmekka, Ocean Sound recordings hadde vi tre fantastiske dager sammen med det cooleste bandet og de kuleste gutta, Gerilja. Her lagde vi (undertegnende) reportasje, mens Gerilja spilte inn sin debutplate. Mellom slagene samlet vi oss rundt matbordet for å mette våre sultne munner og hvile våre trette hoder, over en øl eller to. Og da vi fikk storfint besøk av vår venn Julius, som har forlatt pønkrocktilværelsen i Oslo til fordel for å tjene lovens lange arm i Ålesund, var det på sin plass å dekke til langbord og helle humlevann i glassene. Nok en gang satte vi vår lit til Ottars sofistikerte og maskuline kokkeleringsstyle, og fikk servert hans dødsenkle tunfiskgryte. Som en stadig bekreftelse på at MINDRE er mer. (Så lenge du har nok parmesan dog.)

6 tunfiskbokser i vann
3 bokser matfløte
1 ½ glass kapers
1/2 ts Cayennepepper
1 parmesan

Ha alt i en gryte, og varm det sakte til fløten blir kremete. Kok en dugelig porsjon pasta, og server med et tårn nyhøvlet parmesan.

Ocean Sound Recordings, Giske i Møre og Romsdal

INGER LISE HAMMERSTRØM & CHRISTINA MARIA GONZALEZ ULRIKSEN